الارز بالكبد والقوانص مقدم من همت مصطفى

ارز بالكبد والقوانص
مقدم من همت مصطفي

مدة التحضير ٢٥ دقيقة
مدة الطهي ٣٥ دقيقة

المكونات
½ كيلو أرز
½ كيلو كبد وقوانص مكعبات
بصل
ثوم
ملح
فلفل
كاري
بابريكا
زنجبيل بودر

الطريقة
فى إناء توضع بصلة كبيرة قطع صغيرة وملعقتين زيت و تقلب حتي يصفر لونها ثم يضاف الملح و الفلفل و الكاري و البابريكا و الزنجبيل البودر و اللومي و الحبهان و القرفه و عود القرنفل وورق اللورا ثم توضع القوانص حتي تنضج
ثم ترفع من الشوربة ونصفي الشوربه حتي تستخدم لتسوية الأرز
فى إناء به زيت وبصله كبيره قطع صغيره ونقلبها حتي يحمر لونها نضع الشوربه وواحدة لومي و تترك لتغلي ثم يوضع الأرز و يترك لينضج
فى مقلاة توضع ملعقة سمن و تشوح الكبدة حتي يتغير لونها ثم تضاف القوانص و تقلب ثم يضاف فصين ثوم مفروم عليهم ملعقة كسبره جافة وفلفل اسود وكمون
يغرف الأرز في طبق التقديم و توضع الكبد والقوانص على الوجه و يقدم
بألف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

فاهيتا الدجاج محمرة بالدجاج..إعداد شيف كمال حسن ( مصر 24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة فاهيتا دجاج محمر بالكزبرة مقدم من الشيف حسن كمال حسين مدة التحضير 15 ...

بيكاتا الدجاج مع أرز أبيض..إعداد منى جودة ( مصر 24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة بيكاتا بالدجاج مع أرز أبيض مقدمة من منى جودة المقادير البيكاتا ملعقة كبيره ...

كفتة الأرز ..إعداد سامية حافظ (مصر 24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة كفته ارز مقدمة من سامية حافظ المقادير كيلو لحمة مفرومه كيلو إلا ربع ...