الارز بالكبد والقوانص مقدم من همت مصطفى

ارز بالكبد والقوانص
مقدم من همت مصطفي

مدة التحضير ٢٥ دقيقة
مدة الطهي ٣٥ دقيقة

المكونات
½ كيلو أرز
½ كيلو كبد وقوانص مكعبات
بصل
ثوم
ملح
فلفل
كاري
بابريكا
زنجبيل بودر

الطريقة
فى إناء توضع بصلة كبيرة قطع صغيرة وملعقتين زيت و تقلب حتي يصفر لونها ثم يضاف الملح و الفلفل و الكاري و البابريكا و الزنجبيل البودر و اللومي و الحبهان و القرفه و عود القرنفل وورق اللورا ثم توضع القوانص حتي تنضج
ثم ترفع من الشوربة ونصفي الشوربه حتي تستخدم لتسوية الأرز
فى إناء به زيت وبصله كبيره قطع صغيره ونقلبها حتي يحمر لونها نضع الشوربه وواحدة لومي و تترك لتغلي ثم يوضع الأرز و يترك لينضج
فى مقلاة توضع ملعقة سمن و تشوح الكبدة حتي يتغير لونها ثم تضاف القوانص و تقلب ثم يضاف فصين ثوم مفروم عليهم ملعقة كسبره جافة وفلفل اسود وكمون
يغرف الأرز في طبق التقديم و توضع الكبد والقوانص على الوجه و يقدم
بألف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

اسم الوصفه البسيمه مقدمه من الشيف جيجى فاروق

اسم الوصفه بسيمه مقدمه من الشيف جيجي فاروق مدة التحضير 15 دقيقه مدة الخبز 30 ...

اسم الوصفه تورته بالكريمه مقدمه من همت مصطفى

اسم الوصفه تورتة بالكريمه مقدمه من شيف همت مصطفي مدة التحضير ٢٠دقيقه مدة الخبز ٤٥دقيقه ...

اسم الوصفه كنافه الفنجان مقدمه من زينب يحيي

اسم الوصفه كنافة الفنجان مقدمة من شيف زينب يحيي مدة التحضير٢٠دقيقه مدة الطهي ٢٥دقيقه المقادير ...