الارز بالكبد والقوانص مقدم من همت مصطفى

ارز بالكبد والقوانص
مقدم من همت مصطفي

مدة التحضير ٢٥ دقيقة
مدة الطهي ٣٥ دقيقة

المكونات
½ كيلو أرز
½ كيلو كبد وقوانص مكعبات
بصل
ثوم
ملح
فلفل
كاري
بابريكا
زنجبيل بودر

الطريقة
فى إناء توضع بصلة كبيرة قطع صغيرة وملعقتين زيت و تقلب حتي يصفر لونها ثم يضاف الملح و الفلفل و الكاري و البابريكا و الزنجبيل البودر و اللومي و الحبهان و القرفه و عود القرنفل وورق اللورا ثم توضع القوانص حتي تنضج
ثم ترفع من الشوربة ونصفي الشوربه حتي تستخدم لتسوية الأرز
فى إناء به زيت وبصله كبيره قطع صغيره ونقلبها حتي يحمر لونها نضع الشوربه وواحدة لومي و تترك لتغلي ثم يوضع الأرز و يترك لينضج
فى مقلاة توضع ملعقة سمن و تشوح الكبدة حتي يتغير لونها ثم تضاف القوانص و تقلب ثم يضاف فصين ثوم مفروم عليهم ملعقة كسبره جافة وفلفل اسود وكمون
يغرف الأرز في طبق التقديم و توضع الكبد والقوانص على الوجه و يقدم
بألف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

كتبت Batot Ahmed قالب الارز باللحمه المفرومه اعداد شيف ام عصام

اسم الوصفة قالب الارز باللحمة المفرومه مقدم من شيف ام عصام مدة التحضير 10 دقائق ...

كتبت Batot Ahmed خبز البرجر مع خلطة البرجر الامريكيه

اسم الوصفه خبز البرجر مع خلطة البرجر الامريكان مقدم من مطبخ الشيف إسلام مدة التحضير ...

كتبت Batot Ahmed بيتزا الدجاج اعداد همت مصطفي

اسم الوصفه بيتزا الفراخ مقدمه من شيف همت مصطفي مدة التحضير 15دقيقه مدة التخمير 45دقيقه ...