الحمام الكداب مقدم من الشيف المتألقة مني حسني

اسم الوصفه الحمام الكداب
مقدم من شيف مني حسني

مدة التحضير ٢٠دقيقه
مدة الطهي ٣٥دقيقه

المقادير

وراك مخليه
ملح وفلفل اسود
وسبع بهارت
توم وبصل بودر
كاري
وكركم
قرفه
زعتر
ومكعب مرقه
جنزبيل
وعلبه من الزبادي
ومعلقه من العسل
ومعلقه كاتشب
٣من بصله
٣من الطماطم

الطريقه

نحضر وراك الفراخ المخلية ونغسلها كويس جدا ونتبلها بالملح والفلفل الأول ثم نتبلهابالمقادير التاليا ملح فلفل والسبع بهارات وكركم وكارى وبصل بودر وتوم بودر وزعتر وقطعة مرقة وقرفة وعلبة ذبادى وجنزبيل وم علقة كاتشب ومعلقة عسل و بصل و طماطم وكل ده فى الخلاط تبلى منها وشيلى الباقى فى الفريزر لحين الأستعمال وبعد ماتترك فى التتبيلة ساعتين نحضر الحشو فريك بالكبد والقوانص ونحشى ونقفل بالخلة كويس اوى ثم نلف كل واحدة فى ورق ذبدة ثم ورق فويل وتسلق وتحمر فى معلقة سمنة بلدى وتقدم وبالهناا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

“مقال فى الفن”بعنوان …دافينشى بالعربى

بقلم/ أمجد زاهر من أتى بلوحة دافينشى بمتحف اللوفر بابو ظبى؟ وماذا تعنى سالفاتور موندى؟وماهى ...

بالصور قياديتان بشبكة إعلام المرأه العربية تشاركان فى يوم تضامن مع الاسرى الفلسطينيين

.بدعوة من الاتحاد العام للمرأة الفلسطينية -فرع جمهورية مصر العربية ، شاركت ابتسام زيدان عضو ...

فرع جديد لـ “ميزران كافيه” خلف جنينة مول

بعد النجاح الكبير الذى حققته فى فرعها الآول بلاقم 16 شارع محمد حسن الجمل المتفرع ...