حمص الشام (الحلبسه)مقدم من الشيف صفاء دياب

اسم الوصفه حمص الشام (الحلبسة)
مقدمه من الشيف صفاء دياب

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقه

المقادير

كوب حمص الشام
رشة بيكربونات صوديوم
ماء للتسويه
واحدة ثمرة طماطم كبيره مبشوره
فص ثوم مفروم
ملعقه صغيره صلصه
ربع ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره ملح
عصرة ليمونه
شطه

التحضير

نحضر حمص الشام منقوع ليلة وغيرت ميته وسلقته مع ذرة بيكربونات الصوديوم لتسريع التسوية او بدونها ويصفى ويغطى بماء مغلى جديد لمنع الانتفاخ ونضعه على النار مع ثمرة طماطم مبشورة وفص ثوم مفروم وملعقه صغيره صلصة وربع ملعقه صغيره من كمون وشطة ونصف ملعقه صغيره ملح وتغلى غلوتين ونطفى ونضيف عصير نصف ليمونة ويقدم ساخن بالف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

“مقال فى الفن”بعنوان …دافينشى بالعربى

بقلم/ أمجد زاهر من أتى بلوحة دافينشى بمتحف اللوفر بابو ظبى؟ وماذا تعنى سالفاتور موندى؟وماهى ...

بالصور قياديتان بشبكة إعلام المرأه العربية تشاركان فى يوم تضامن مع الاسرى الفلسطينيين

.بدعوة من الاتحاد العام للمرأة الفلسطينية -فرع جمهورية مصر العربية ، شاركت ابتسام زيدان عضو ...

فرع جديد لـ “ميزران كافيه” خلف جنينة مول

بعد النجاح الكبير الذى حققته فى فرعها الآول بلاقم 16 شارع محمد حسن الجمل المتفرع ...