صوابع زينب..إعداد شيف أبو عبدالله

اسم الوصفة صوابع زينب
مقدمة من الشيف أبو عبدالله

مدة التحضير 10 دقائق
مدة التخمير والطهي 30 دقيقة

المقادير بالجرامات

٣٥٠ جرام دقيق عادي مش شديد
١٢٥جرام سميد
٥٠جرام زيت
٥٠جرام سمنه سايله
٥جرام خميرة
٥جرام سكر
١٥٠جرام ماء

المقادير  بالكوب
2 كوب ونصف دقيق
كوب الا ربع سميد
نصف كوب سمنه على زيت
نصف ملعقةه صغيرة خميرة
نصف معلقه صغيرة سكر
وتلتين كوب ماء

الطريقة

نضع المقادير على بعضها ونخلطها
ونعجنها تمام للحصول على عجينه ملمومه ناعمه لينه نترمها خمس دقائق تخمر ونقطعها لقم صغيرة ونشكلها حسب الرغبه ونرصها ونتركها خمس دقائق تخمر ونسخن الزيت ونضعها فيه ونقلب باستمرار لتكون كلها لون واحد ولما تتحمر نطلعها وتوضع في الشربات دقيقتين نقلبها ونطلعها نصفيها وبألف هنا

مقدار الشربات

٢٥٠ جرام ماء
٥٠٠ جرام سكر
١٠٠ جرام عسل جلوكوز
رشة فانيليا
ولما يغلي نعصر نصف ليمونه ونهدى النار ونتركه عشر دقائق ونطفي ونكون محضرينه من الاول بحيث لازم يكون بارد قبل ما ننزل بصوابع زينب
تحياتي للجميع

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

قطايف بالباتسيرى والمكسرات..إعداد همت مصطفى ( جريدة مصر 24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة قطايف بالباتسيري والمكسرات مقدمه من شيف همت مصطفى مدة التحضير 15 دقيقة مدة ...

سمك فيليه بالفيجيتار و الكورن فيلكس وأرز بالزعفران … مقدم من منى حسني ( جريدة مصر24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة سمك فيليه بالفجيتار والكورن فيلكس وأرز بالزعفران مقدم من شيف منى حسنى مده ...

الزبادى البيتي .. إعداد هدى المنسي ( جريدة مصر 24 ) كتبت ناهد محمد

اسم الوصفة الزبادى البيتى مقدم من شيف هدى المنسى مدة التحضير نصف ساعة مدة التخمير ...