فطيرة الوردة اعداد الشيف ام عصام

اسم الوصفة فطيرة الوردة
مقدمة من الشيف ام عصام

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة

المقادير

3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب سائل دافي

الحشوة

1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
رشة ملح
رشة زعتر بري
جبن مبشور

الطريقة

على النار يشوح البصل ثم اللحم ثم يضاف الفلفل الاخضر ويقلب قليلا
يضاف الملح والزعتر ويترك جانبا
تعجن جميع المكونات الجافة
ثم يضاف الماء تدريجيا حتى
تتكون عجينة طرية ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة لتختمر
ويتضاعف حجمها
ثم تقسم العجينة الى نصفين
في صينية يوضع ورق الزبدة
وتفرد العجينة وتضاف الحشوة
ويضاف لها الجبن المبشور
ثم تفرد العجينة الاخرى
وتوضع كاسة في الوسط
وبالسكين تقطع الاطراف كلها
وتطوى ثم يلمع الوجه بصفار البيض
ويضاف في الوسط السمسم
وتوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة
حتى تكسب اللون الذهبي
وتقدم حاره
بالف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

خبز الصاج بحشوة الدجاج تقديم المبدعه ام عصام

اسم الوصفه خبز الصاج بحشوة الدجاج الخبز جاهز مقدم من شيف ام عصام مدة التحضير ...

السبيط المقلى تقديم سهام عبد اللطيف

اسم الوصفه السبيط المقلي مقدم من  سهام عبداللطيف مدة التحضير ١٥دقيقه مدة الطهي ٢٠دقيقه المقادير ...

دب الارز تقديم الشيف المميز حسن كمال حسين

اسم الوصفة دب الأرز مقدم من الشيف حسن كمال حسين مدة التحضير 20 دقيقة مدة ...