فطيرة الوردة اعداد الشيف ام عصام

اسم الوصفة فطيرة الوردة
مقدمة من الشيف ام عصام

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة

المقادير

3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب سائل دافي

الحشوة

1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
رشة ملح
رشة زعتر بري
جبن مبشور

الطريقة

على النار يشوح البصل ثم اللحم ثم يضاف الفلفل الاخضر ويقلب قليلا
يضاف الملح والزعتر ويترك جانبا
تعجن جميع المكونات الجافة
ثم يضاف الماء تدريجيا حتى
تتكون عجينة طرية ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة لتختمر
ويتضاعف حجمها
ثم تقسم العجينة الى نصفين
في صينية يوضع ورق الزبدة
وتفرد العجينة وتضاف الحشوة
ويضاف لها الجبن المبشور
ثم تفرد العجينة الاخرى
وتوضع كاسة في الوسط
وبالسكين تقطع الاطراف كلها
وتطوى ثم يلمع الوجه بصفار البيض
ويضاف في الوسط السمسم
وتوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة
حتى تكسب اللون الذهبي
وتقدم حاره
بالف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

بالصور..بسمة وهبي تحتفل بأفتتاح احدث فروع بلكونة اكسبريس بمدينة نصر.

أحتفلت الاعلامية د. بسمة وهبى وزوجها النائب علاء عابد بأفتتاح احد فروع مطاعم بلكونة اكسبريس ...

شاهد.. نظام أردوغان يغطي فشله في الداخل بالعدوان على جيرانه

غطى نظام الرئيس التركي رجب طيب أردوغان فشله في الداخل بالعدوان على جيرانه، حيث يسعى ...

كيف خطفت برامج فضائح المشاهير الأنظار اليها وسحبت البريق عن متابعة المسلسلات الرمضانية؟

كتب/ أمجد زاهر   ابتعد مسلسل “قمر هادي”، الذي يخوض بطولته الفنان المصري هاني سلامة، ...