كعك العيد من تقديم شيف سومه مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوسفة كعك العيد
مقدم من شيف سومه

مدة التخمير ساعة
مدة الخبز 17 دقيقة

المقادير

كيلو دقيق
نصف كيلو سمنه
كيس خميره فوريه
ملعقة كبيره سكر
نصف كوب ماء فاتر
ملعقتين كبار ريحة كعك
ملعقتين كبار سمسم
ذرة ملح

الطريقة

في اناء ننخل الدقيق وننزل عليه بريحة الكحك وذرة الملح والسمسم ونخلطهم كويس

ندوب الخميره والسكر في الماء الفاتر ونتركها تتفاعل
ننزل بالسمنه على الدقيق منغير مانسخنها بدرجة حرارة الغرفه ونشاطها تماما في الدقيق ونبسها لما السمنه ماتختفي في الدقيق

ننزل بالماء والخميره ونعجنها تماما لحد الماء مايختفي نهائي

نغطيها بكيس بلاستك وعليه فوطه ونتركها ساعه تتخمر
نشكلها كور صغيره ونبطها بايدينا ونبدأ ننقشها ولو عايزين نحشيها اي حشوه سواء كانت ملبن اوعجوه او مكسرات هنضع عليها سمنه

نبدا نخبزها في فرن ساخن مستبقا على الشبكه بياخد حوالي 17 دقيقة
يبرد نرشه بالسكر

وبالف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

سلطنة عمان تشارك في المنتدى الكشفي العربي الرابع بشرم الشيخ

سلطنة عمان تشارك في المنتدى الكشفي العربي الرابع بشرم الشيخ مسقط، وكالات: تشارك سلطنة عمان ...

تفاصيل زيارة أحمد فلوكس ل”رابطة كتاب ونقاد الفن” بنقابة الصحفيين

تفاصيل زيارة أحمد فلوكس ل”رابطة كتاب ونقاد الفن” بنقابة الصحفيين إلتقى الفنان أحمد فلوكس، أعضاء ...

مبارة نهائية بين قطاع العقارات وقطاع البنوك علي 64 مليار جنية

مبارة نهائية بين قطاع العقارات وقطاع البنوك علي 64 مليار جنية هذه ابرز النصائح لنجاح ...