أرشيف الكاتب: بطوط أحمد

كتبت Batot Ahmed غريبة الكيس اعداد شيف حسين ابو زيد

اسم الوصفة غريبه بالكيس مقدمه من شيف حسين أبو زيد مدة التحضير 5 دقائق مدة الخبير حوالى 10 – 15 دقيقة المقادير ربع كيلو سكر بودرة ربع ملعقة صغيرة فانيليا ٦٥٠جرام سمنة الطريقة نضع في المضرب المقادير على بعضها ونخفقهم جيدا على قد ما نقدر وننزل عليهم بكيلو دقيق ونفورهم في المضرب ونملىء في الكيس ونصب زي البيتيفور ونخبز علي ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed خبز البول اعداد شيف اسلام

اسم الوصفة خبز البول مقدم من مطبخ الشيف اسلام وقت التحضير ٤٥ دقيقة وقت الطهي ٢٥ق: ٣٥ دقيقة مدة التخمير 30 دقيقة المقادير:- ١.٨٥٠ كجم دقيق ١٦٠ جم سكر ١٦٠ جم حليب ٤٠ جم ملح ٦٠ جم زعتر ٧٥ جم خميرة فورية ٥٠ جم زيت زيتون ٥٠ جم زيت عباد ١ لتر مياه طرقة التحضير :- تخلط جميع المكونات البودر ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed فطيرة الطماطم اعداد شيف حسن كمال حسين

اسم الوصفه فطيرة الطماطم مقدم من الشيف حسن كمال حسين مدة التحضير25دقيقة مدة الطهى 30دقيقة المقادير عجينة فطيرة جاهزة 500جرام بيض 4 كريمة مخفوقة 200 مل جبن شيدر مبشور 150جرام ثوم مفروم فرماً ناعماً ملعقتان صغيرتان طماطم مقطع الى دوائر 100 جرام بصل اخضر نصف كوب وورق الريحان ملح حسب الرغبة فلفل أسود الطريقة 1- مدّي العجينة على سطح صلب ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed داود باشا اعداد شيف ام صلاح

اسم الوصفة داود باشا مقدم من الشيف ام صلاح مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة المقادير نصف كيلو لحم حبة بصل بقدونس بهارت وملح فصين ثوم كوب لوز وراشي لبن زيت عصرة ليمون ربع كيلو طماطم معصورة ملعقة معجون طماطم طريقة التحضير ناخذ اللحم المفروم ونضيف حبة البصل والبقدونس والبهارات وفصين ثوم وملح ونخلطهم ونكورهم ومن ثم نقليهم ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed دجاج مشوي مع ارز مكرمل اعداد شيف مني جوده

اسم الوصفة فراخ مشويه على الفحم وأرز مكرمل مقدم من شيف منى جودة مقادير تتبيلة الفراخ ملح خل ليمون فلفل أسود حبهان مطحون ورق لورا مطحون 2 ملعقة ك كاتشب ملعقة زيت ملعقة ك عسل أسود طماطم ميسورة ناعم بصل مفروم ناعم اتركها فى الثلاجه ليلة فى التتبيلة الأرز المكرمل ملعقة كبيرة سكر ملعقة زبده بصلة ص مفرومه ناعم فصين ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed بطاطس مشويه اعداد شيف جيجي فاروق

اسم الوصفة بطاطس مشويه مقدمه من الشيف جيجي فاروق وقت التحضير 60 دقيقه المكونات حبات بطاطس كبيره زبده زيتون مخلي سوسيس مدخن جبنه متزاريلا زيت ملح فلفل ورق فويل الطريقه نغسل البطاطس جيدا ونترك عليها قشرها ونجففها ونحضر ورق فويل مربع اكبر من مقاس حبه البطاطس شويه وندهنها زيت ونرش عليها ملح وفلفل وندخلها فرن ساخن حتي تنضج تماما ونفتح ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed كفتة الحاتي اعداد الشيف أسلام

اسم الوصفه كفتة الحاتي مقدم من مطبخ الشيف اسلام مدةالتحضير١٥دقيقه مدةالطهي٢٠دقيقه المقادير ١/٢ كيلو لحم مفرومة مع قطعة ليه تفل ٢ بصلة مفرومة معلقتين بقسماط رشة ملح رشة فلفل اسود رشة كمون رشة بهارات كفته من العطار معلقتين زيت طريقة التحضير نتبل اللحم بتفل البصل والتوابل والبقسماط والزيت واللية والفلفل ونعجنها لحد متتجاتس كويس مع بعضها توضع في الثلاجه لمدة ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed مقال بقلم أ.نظير فؤاد بعنوان استعدادا للتعديلات الديستوريه

مقال بقلم الاستاذ نظير فؤاد نقابه العاملين بالصحافه والاعلام بالإسكندرية تنظم مؤتمر جماهيرى حاشد لشرح التعديلات الدستوري نظمت اليوم الخميس نقابه العاملين بالصحافه والاعلام بالإسكندرية مؤتمر جماهيرى حاشد لشرح التعديلات الدستورية لاهالينا بالمنشية والجمرك واللبان بميدان ( المنشية ) ..تحت شعار ( الكل على قلب رجل واحد ) تحت رعاية مجدي البدوى : رئيس الاتحاد العام لنقابات عمال الاسكندرية ورئيس ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed حلي الموز بدون فرن اعداد شيف سارة محمد

اسم الوصفه حلي الموز بدون فرن مقدم من شيف ساره محمد مدة التحضير ١٥دقيقه المكونات بسكويت ساده كريم شانتيه صوص كراميل 2 صفار بيض ملعقة كبيره نشا ملعقة صغيرة فانيلا نصف لتر حليب سائل كوب سكر ملعقة كبيرة زبده بشر ليمون 3 حبات موز الطريقه بالخلاط نضع صفار البيض، الفانيلا الحليب الموز السكر بشر ليمون نشا يخفق جيداً ويوضع على ...

أكمل القراءة »

كتبت Batot Ahmed فروت ترافل كيك اعداد شيف ندي نوري

اسم الوصفة فروت ترافل كيك مقدم من الشيف ندى نوري وقت التحضير 30 دقيقة وقت النضج 25 دقيقة المقادير اي كيك جاهز بطريقتك المعتمدة فروت سالاد باي اى نوع فواكه موجوده عندك في البيت كريم شانتي مخفوق الطريقة ناخد الفروت سالاد اولا كما هو نضعه مع القليل من السكر على النار لمدة ربع ساعة ونتركه حتى يبرد نضع الكيك كطبقة ...

أكمل القراءة »