كتبت Batot Ahmed البطاطا الحلوة المقليه اعداد شيف اسلام

اسم الوصفة البطاطا الحلوة المقلية
مقدم من مطبخ الشيف إسلام

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق

المكونات:-

١/٢ كيلو بطاطا حمراء
١ ملعقة ص بابريكا
١ ملعقة ص زيت زيتون
١ ملعقة ص ثوم بودر
١ ملعقة ص بصل بودر
رشة كمون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
١/٢ م ص زنجبيل
١/٤ كوب دقيق
بقدونس للتزيين

الطريقة:-

تغسل البطاطا بالمياه الجارية جيدا بالقشرة

تقشر البطاطا بشكل عشواقي (مجعدة) وعدم ازالة القشرة كلها ثم تقطع البطاطا اصابع Medium وتترك جانبا

نحضر بولة ونضع كل التوابل السابق ذكرها ماعدا الدقيق وتخلط جيدا ثم نضع البطاطا وتقلب جيدا وتترك بالثلاجة لمدة ٢ ساعة حتى تتجانس مع الدريسينج

في مقلاة يسخن زيت غزير علي درجة حرارة ٢٠٠°

في بولة التحضير نضع كمية الدقيق وتقلب اصابع البطاطا من جميع الجهات بالدقيق وازالة الدقيق الزائد وتوضع بالزيت حتى الكريسبي وتصفي ع ورق نشاف وتزيين بورق البقدونس وتقدم بجانب اى نوع صوص حسب الرغبة

وبالهنا والشفاء

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

عجينة الطعميه [الفلافل] اعداد شيف الرحيق المختوم {مصر 24}كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفه عجينة الطعمية مقدمة من الرحيق المختوم المقادير نصف كيلو فول مدشوش حزمة كرات ...

برام معمر اعداد شيف جيجي فاروق مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفه برام معمر مقدم من الشيف جيجي فاروق وقت التحضير 10 دقائق وقت الفرن ...

الكعك المصري اعداد شيف سارة محمد مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفه كعك مصري مقدم من شيف ساره محمد مدة الخبز 15 دقيقه درجة الحرارة ...