كتبت Batot Ahmed البطاطا الحلوة المقليه اعداد شيف اسلام

اسم الوصفة البطاطا الحلوة المقلية
مقدم من مطبخ الشيف إسلام

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق

المكونات:-

١/٢ كيلو بطاطا حمراء
١ ملعقة ص بابريكا
١ ملعقة ص زيت زيتون
١ ملعقة ص ثوم بودر
١ ملعقة ص بصل بودر
رشة كمون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
١/٢ م ص زنجبيل
١/٤ كوب دقيق
بقدونس للتزيين

الطريقة:-

تغسل البطاطا بالمياه الجارية جيدا بالقشرة

تقشر البطاطا بشكل عشواقي (مجعدة) وعدم ازالة القشرة كلها ثم تقطع البطاطا اصابع Medium وتترك جانبا

نحضر بولة ونضع كل التوابل السابق ذكرها ماعدا الدقيق وتخلط جيدا ثم نضع البطاطا وتقلب جيدا وتترك بالثلاجة لمدة ٢ ساعة حتى تتجانس مع الدريسينج

في مقلاة يسخن زيت غزير علي درجة حرارة ٢٠٠°

في بولة التحضير نضع كمية الدقيق وتقلب اصابع البطاطا من جميع الجهات بالدقيق وازالة الدقيق الزائد وتوضع بالزيت حتى الكريسبي وتصفي ع ورق نشاف وتزيين بورق البقدونس وتقدم بجانب اى نوع صوص حسب الرغبة

وبالهنا والشفاء

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

وزير الاعلام العماني: مصر الشريان الذي يمدنا بالطاقة والمحبة

وزير الإعلام العُماني واصفاً لقائه بالقيادات الإعلامية المصرية: مصر الشريان الذى يمدنا بالطاقة والمحبة حين ...

الخبير الدولى حاتم صادق: ٢ مليون و٨٠٠ الف مبنى عشوائي يستهدفهم قانون التصالح مع المخالفات

الخبير الدولى حاتم صادق: ٢ مليون و٨٠٠ الف مبنى عشوائي يستهدفهم قانون التصالح مع المخالفات ...

كشف غموض واقعة العثور على جثة سائق بالمنطقة الصناعية

كشف غموض واقعة العثور على جثة سائق بالمنطقة الصناعية ، وضبط عامل لإرتكابه الواقعة بقصد ...