كتبت Batot Ahmed فطيرة الطماطم اعداد شيف حسن كمال حسين

اسم الوصفه فطيرة الطماطم
مقدم من الشيف حسن كمال حسين

مدة التحضير25دقيقة
مدة الطهى 30دقيقة

المقادير

عجينة فطيرة جاهزة 500جرام
بيض 4
كريمة مخفوقة 200 مل
جبن شيدر مبشور 150جرام
ثوم مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان صغيرتان
طماطم مقطع الى دوائر 100 جرام
بصل اخضر
نصف كوب وورق الريحان
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود

الطريقة

1- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بواسطة شوبك
2- ضعي العجينة في قالب متحرك القاعدة، أحدثي ثقوباً في القعر بواسطة شوكة ثم ادخليها الى الثلاجة لـ10 دقيقة
3- غطّي العجينة بورق زبدة وانثري حبيبات الطماطم على الوجه
4- إخبزي العجينة في فرن محمى مسبقاً لحوالى10 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف.
5- أخرجي القالب من الفرن، أزيلي حبات الطماطم ووورق الزبدة ثم أعيديعا الى الفرن لـ10 دقائق إضافية
6- في وعاء متوسط الحجم أخفقي البيض الكريمة جبن الشيدر
7- أضيفي البصل الاخضر الثوم والطماطم وقلبي المكونات لتتداخل ببعضها
8- أسكبي الخليط فوق الفطيرة وادخليها الى الفرن لـ30 دقيقة حتى تتحمّر والف هنا

اترك رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الخبير الدولى حاتم صادق: ٢ مليون و٨٠٠ الف مبنى عشوائي يستهدفهم قانون التصالح مع المخالفات

الخبير الدولى حاتم صادق: ٢ مليون و٨٠٠ الف مبنى عشوائي يستهدفهم قانون التصالح مع المخالفات ...

كشف غموض واقعة العثور على جثة سائق بالمنطقة الصناعية

كشف غموض واقعة العثور على جثة سائق بالمنطقة الصناعية ، وضبط عامل لإرتكابه الواقعة بقصد ...

احالة المتهمين في قضية الهجرة غير الشرعية للمحكمة الجنائية العاجلة

احالة المتهمين في قضية الهجرة غير الشرعية للمحكمة الجنائية العاجلة أحال النائب العام المستشار نبيل ...