أرشيف الكاتب: بطوط أحمد

كنافه بالبندق قطايف بالمكسرات والقشطه مقدمه من الشيف مني جوده مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة كنافه بالبندق وقطايف بالمكسرات والقشطه مقدمة من مني جودة لعمل الكنافة نصف كيلو كنافه ملعقتين سكر ملعقتين لبن بودره كوب سمن بلدي الطريقة اضع البندق في الصينيه وعليه الكنافه وادخلها الفرن تخرج تسقي بالشربات التقيل لعمل القطايف حشيت نصفها مكسرات و النصف التاني قرطاس فاضي قليتها سقيتها شربات تقيل وحشيت القرطاس قشطه والف هنا

أكمل القراءة »

جلاش بالكبدة والقوانص اعداد شيف مني جوده مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة جلاش بالكبد والقوانص مقدم من شيف منى جودة المقادير نصف كيلو جلاش عصاج كبد وقوانص حسب الكمية 2ملعقة سمن فلفل أسود ورق لورا مطحون مكعب ماجى ملح حبهان الوجه كوب لبن نصف كوب شوربه فلفل أسود ملح بيضه الطريقة نحضر الكبد وقوانص أغسلهم كويس جدا انزل على السمن ببصل اشوح لما يصفر انزل بالقوانص ثم الكبده ونضع ملح ...

أكمل القراءة »

بسكويت الحمص اعداد شيف ساره محمد( مصر 24)كتبت Batot Ahmed

بسكويت الحمص مقدم من شيف ساره محمد مدة التحضير 10 دقائق مدة الخبز 12 دقيقة المكونات 50 جرام جوز هند 50 جرام سكر 100 جرام طحين 100 جرام سميد ناعم 100 جرام طحين حمص 20 جرام نشا 20 جرام حليب بودره 50جرام ماء ورد 150 جرام زبده 5 جرام باكينج باودر الطريقه نخلط المكونات الجافه مع بعض وتبث بالزبده ويضاف ...

أكمل القراءة »

كعك العيد مقدم من الشيف مها ابراهيم مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة الكعك مقدمة من Maha Ibrahim مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة المقادير 700 جرام ذبده سايله ودافيه ملعقتين كبار سكر ملعقه كبيره بيكنج بودر نصف ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه صغيره ريحه كعك 4ملاعق لبن بودر نصف كوب لبن دافئ نصف كيلو ملبن ثمن كيلو عين جمل الطريقه نحضر طاسه علي النار بها ملعقتين ذبده تسيح ...

أكمل القراءة »

بسكويت العيد مقدم من الشيف حسين ابو زيد{ مصر24}كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة بسكويت مقدم من شيف حسين أبو زيد المقادير ٣٥٠ جرام سمن ٣٥٠ جرام سكر بودر عدد٣ بيضات ١٠٠ جرام لبن كيلو دقيق باكو بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة فانيليا ولو عوزين نضيف روايح ملعقة صغيره اسنس برتقال او موز او جوز هند الطريقة نضرب المقادير مع بعض ونضيف كيلو دقيق وباكو بيكنج بودر ونعجن ونشكله بالمكنه ونخبز على ...

أكمل القراءة »

الغريبه اعداد شيف ساره محمد مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة الغريبه مقدمه من شيف ساره محمد مدة التحضير 15 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المكونات 4 كوب طحين 2 كوب سمن تكون بالثلاجه ساعه قبل الاستخدام 2 كوب سكر بودر ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح الطريقة تخفق السمن مع السكر حتي تصبح كريمي ثم يضاف الطحين والفانيلا ورشة ملح ويقلب الخليط بدون عجن ويشكل ويخبز على درجه حراره ...

أكمل القراءة »

كعك العيد من تقديم شيف سومه مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوسفة كعك العيد مقدم من شيف سومه مدة التخمير ساعة مدة الخبز 17 دقيقة المقادير كيلو دقيق نصف كيلو سمنه كيس خميره فوريه ملعقة كبيره سكر نصف كوب ماء فاتر ملعقتين كبار ريحة كعك ملعقتين كبار سمسم ذرة ملح الطريقة في اناء ننخل الدقيق وننزل عليه بريحة الكحك وذرة الملح والسمسم ونخلطهم كويس ندوب الخميره والسكر في الماء الفاتر ...

أكمل القراءة »

لحمه محمره مع ارز بالخلطه اعداد شيف مها ابراهيم مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة لحمه محمره وأرز بخلطة مقدم من شيف مها ابراهيم مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 75 دقيقة المقادير كيلو لحم ورق لوري حبهان مستكه ملح فلفل اسود ملعقتين صويا صوص الأرز ربع كيلو أرز ثمن كيلو شعريه ثمن كيلو لسان عصفور ملعقتين صلصة ملعقتين صويا صوص 3ملاعق سكر مكعبين ماجي ملح قرفه لوز زبيب ذبده زيت الطريقه نحضر ...

أكمل القراءة »

طاجن اللزنيا اعداد شيف مني جوده مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفه طاجن اللازانيا البشاميل مقدم من مني جوده المكونات والطريقه ٣ملاعق دقيق ٤ملاعق زبده اشوح وانزل بالتر حليب وكوب ماء رشه ملح وفلفل اسود وجوز الطيب. ا لعصاج اشوح اللحم المفروم مع السمن وانزل بالبصل والثوم والملح والفلفل الاسود وزعتر وكوب عصير طماطم وملعقتين صلصه يغلو احضر الطاجن طبقه من البشاميل والعصاج واللازانيا ومكس جبن واكرر الطبقات وفي الاخر ...

أكمل القراءة »

سلطة بوراتا للسحور اعداد شيف صفاء دياب مصر 24كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة سلطة بوراتا(للسحور) مقدمة من صفاء دياب التحضير ١٠ ق المقادير ربع كيلو جبنة بوراتا او ماعز ٥ قطع صن طوميطم بيتى ثمرة طماطم فريش حزمة جرجير ورق ملعقة صنوبر او سودانى للصوص ٣ ملعقة صويا صوص ملعقة عسل نحل ٢ ملعقة زيت زيتون الطريقة نضع فرشة من الجرجير المفروم وفوقها الجبنة مكورة وعلي الحروف الطماطم المجففة وفى المنتصف ...

أكمل القراءة »